Sotong Goreng Kari

Oleh CikSuyKaPaste

Khamis, 4 September 2014

Bagikan :

Tweet

Bahan-bahan ( 2 org makan )

• bawang besar 1/2 biji - potong bulat
• bawang putih 2 biji - hiris
• bawang merah 2 biji - potong bulat
• cili padi 4 biji - tumbuk
• rempah kari daging 1 sudu setengah
• sotong saiz besar 3 ekor - basuh dan potong
• kiub pati ayam - 1 ketul
• sayur cth carrot @ kacang panjang - dipotong memanjang
• Gula, garam dan serbuk perasa

Cara-cara

1. Tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih dan cili padi.
2. Bila dah garing dan naik bau, masukkan rempah kari.
3. Bila rempah dah masak, masukkan kiub ayam, sotong dan sayur.
4. Perasakan dengan gula @ garam.
5. Kacau selama 4 minit. Sotong kena masak sekejap je kalau tak, sotong akan liat dan keras. so, timing goreng kena betul ye.
6. Bila dah sedap, tutup api. Siap!

Tag : lauk